HASTA 100 KG DE CARNE.
Gracias a la maduración se obtiene una carne de excelente calidad y con carácter, además de potenciar su propio sabor natural y armonioso.
La carne madurada destaca por una estructura firme y agradable, está tierna y en su punto perfecto. Al freír o asar a la parrilla carne madurada apenas surge humedad y líquidos, además el sabroso borde de grasa produce un aroma especialmente intenso.
- Medidas interiores: 138 x 54 x 56 cm(Altura x anchura x profundidad)
- Medidas exteriores: 165 x 70 x 75 cm (Altura x anchura x profundidad)
- Contenido bruto/neto: 478/435 litros.
- Tensión: 220 VMax. 190 W / 1,0 A / 220-240 V / 60 Hz
- Consumo energético: 1,8 KWh/24h, aprox
- HUMICONTROL®
Humedad del aire ajustable electrónicamente entre un 60% y un 90%(no es necesaria toma de agua)
- DX AIRREG®
Corriente de aire óptima, filtro de carbón activo para aire fresco y esterilización por UVC.
- ILUMINACIÓN INTERIORLED DX
El espectro lumínico no contiene ninguna radiación ultravioleta.Desarrollo de calor mínimo, sin calentamiento puntual de la carne.
- ILUMINACIÓN INTERIORLED DX
El espectro lumínico no contiene ninguna radiación ultravioleta.Desarrollo de calor mínimo, sin calentamiento puntual de la carne.
- EVAPORACIÓN DE AGUA DE DESHIELO AUTOMÁTICA
- ALERTAS ÓPTICAS Y ACÚSTICAS
- PUERTAS CON CIERRE, TOPES INTERCAMBIABLES
- JUNTA DE LA PUERTA MAGNÉTICA INTEGRABLE.
